Línea de producción de procesamiento de puré de bayas

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Shanghai Yi Yang Fluid Technology Co. , Ltd.
Fluido Yi Yang de Shanghái
Línea de producción de procesamiento de puré de bayas

Tipos de bayas aplicables: fresa, arándano, frambuesa, mora, arándano rojo, morera y otras bayas blandas o de tamaño pequeño.

Productos finales:

Puré puro de bayas para consumo directo.
Puré de bayas aromatizadas con azúcar añadido o miel.
Puré de bayas para aplicaciones de panadería.
Materiales base para mermelada y untable de frutas.

Flujo de proceso

Preparación de la materia prima:
Clasificación para eliminar frutas, tallos y hojas en mal estado → Lavado suave con burbujas de aire para evitar daños a la fruta → Descortezado o picaduras opcionales según sea necesario

Núcleo de procesamiento de puré:
Pulpa a baja temperatura para proteger las antocianinas → Filtración de pantalla de dos etapas para eliminar semillas y fibras gruesas → Aclaración enzimática opcional

Esterilización y preservación de la frescura:
Pasteurización a 85–90 °C durante 15–20 segundos → Desaireación al vacío para reducir la oxidación y el pardeamiento

Diseño de procesamiento suave Máquinas de pulpa equipadas con paletas flexibles.
Unidades de separación centrífuga con velocidad de rotación ajustable, lo que reduce el daño a las células de las bayas.

Diseño de procesamiento suave

Retención de nutrientes

Estándares de higiene

Capacidad de procesamiento flexible

Recomendación de máquina única

Caso
Vitrina
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